Calorimetria Directa E Indirecta Pdf

Pdf Ebook' title='Pdf Ebook' />Calorimetria Directa E Indirecta Pdf ConverterCalorimetra indirecta estudio del metabolismo basal. La calorimetra indirecta es una prueba que permite medir, de forma exacta, el gasto calrico en reposo de una persona. El gasto energtico es la energa que necesita el organismo para mantener su peso y realizar las funciones necesarias a lo largo del da. Adems, la calorimetra indirecta, mide las necesidades nutricionales de cada persona. As podemos llegar a saber si el paciente posee un metabolismo lento o acelerado esto nos indicar el aporte nutricional que necesita. A menudo cuando una persona lleva meses, o incluso aos, tratando de regular su peso este exmen nos puede dar la solucin a este problema. Qu factores intervienen en el gasto calrico de una persona Tres fundamentalmente la actividad fsica, la termognesis de los alimentos y el gasto metablico en reposo que se consigue averiguar a travs de este exmen. El factor que se puede modificar ms facilmente es la actividad fsica. Si consideramos el gasto energtico en reposo con la actividad fsica que realiza un paciente, tenemos el gasto energtico total. El gasto energtico total es el que se considera finalmente para adecuar el plan de alimentacin especfico para cada paciente. Cmo se realiza esta pruebaEl paciente debe estar en ayunas 1. Es recomendable llegar con una anticipacin de 1. El exmen consiste en colocarse en posicin horizontal sobre una camilla, se coloca un canopy sobre la cara y se conecta a un tubo por el cual pasa la respiracin. As se ingresa a la mquina que lo procesa y se obtienen los resultados. Esta prueba dura menos de 2. Se mide el consumo de oxgeno y la produccin de dixido de carbono. El gasto de energa produce un intercambio de gases. Para gastar las caloras que aportan los nutrientes, el organismo consume oxgeno y al quemarlas, produce dixido de carbono. La calorimetra indirecta es, por tanto, una espirometra en la que se mide secuencialmente el consumo de oxigeno y la produccion de dixido de carbono. El metabolismo basal. La calorimetra indirecta nos mide el gasto energtico en reposo de una persona, es decir, nos dice las caloras que gasta su organismo en reposo. As nos orienta sobre su metabolismo basal para determinar si ste es normal o bien est aumentado o disminuido. La informacin obtenida mediante esta prueba nos permite calcular las necesidades energticas diarias con el fin de instaurar un tratamiento diettico adecuado a sus caractersticas especficas. Cundo se realiza esta prueba En caso de sobrepeso, obesidad y obesidad mrbida. Qu recomendaciones deben seguirseEl da anterior a la prueba se debe realizar una dieta ligera y no ingerir alimentos a partir de la noche. Adems no se debe consumir alcohol ni realizar ningn ejercicio fsico extenuante. El da de la prueba debe minimizarse la actividad fsica y evitar cualquier ejercicio fsico, caminar ni realizar ninguna tarea domstica. Publicado por DRA. MARNET. ltima actualizacin 1. CALORIMETRIA Estimacin de requerimientos de energa 2. Slide 1. Salud en Nutricin. Licenciatura en Enfermera. Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina. LN Fabiola Bautista Figueiras. UNIVERSIDAD POPULAR AUTONOMA DEL ESTADO DE PUEBLA. Slide 2. Energa. Circulacin sangunea. Regulacin de temperatura corporal. Trabajo fsico caminar, correr, etc. Aminocidos Protenas. Calorimetria Directa E Indirecta Pdf' title='Calorimetria Directa E Indirecta Pdf' />Ac. Grasos Lpidos. Slide 3. El balance de la energa del cuerpo, refleja la relacin que hay entre los ingresos y los gastos energticos. Antes de lanzarse a lo desconocido mtodos como la calorimetra indirecta pueden ayudar a perder peso saludablemente en funcin del gasto calrico. Calorimetra Indirecta. Muchas veces cuando una persona lleva meses e incluso aos tratando de regular su peso, este examen nos puede dar la solucin a este. Un balance energtico equilibrado es aquel en que el gasto es igual al ingreso. Ingreso energtico y gasto energtico. Ingreso energtico Es el aumento de la energa por la ingestin de alimentos, pero la energa aprovechable de esta ingestin, es menor que la que contienen los alimentos, denominada energa bruta ya que hasta que se utiliza existen prdidas fecales y urinarias. Slide 4. El contenido energtico de los alimentos ingeridos puede ser determinado a partir de la energa contenida en los nutrientes. FACTORES DE ATWATER. Valores promedio para calcular el aporte energtico. Energa metabolizable. Calorimetria Directa E Indirecta Pdf ReaderCarbohidratos 4 kcalgr. Protenas 4 kcalgr. Lpidos 9 kcalgr. Alcohol 7 kcalgr. Se miden las cantidades de cada alimento y se estima su contenido energtico a partir de los valores publicado en las tablas de alimentos. La energa la podemos almacenar en forma de reservas o depsitos. Equilibrio entre la energa ingerida y la utilizada. Slide 5. Gasto energtico Componentes bsicos. Metabolismo basal MB o energa necesaria para mantener las funciones fisiolgicas esenciales. GEB. Energa que se consume en cualquier circunstancia diferente a las condiciones basales GER 1. Gasto energtico por actividad fsica o energa destinada a la contraccin muscular y desplazamientos. GAF. Efecto trmico de los alimentos para la utilizacin digestiva y metablica de los nutrientes. ETA. Conocido antes como ADE. Termognesis facultativa o energa de adaptacin que el organismo destina a ajustar el balance energtico y que suele desprenderse en forma de calor. Slide 6. El GE de mantenimiento o de reposo se puede determinar por calorimetra indirecta, aunque lo habitual es calcularlo mediante frmulas. La experiencia muestra que la mayora de estas sobreestiman el GE en reposo, esto coincide con las ltimas recomendaciones de la OMS que actualmente propugna modificar las frmulas hasta ahora utilizadas, en funcin de los hallazgos realizados mediante estudios de agua doblemente marcada. Nero Lightscribe Software. GASTO TOTAL DE ENERGIA. Gasto energtico basal ETA AF. Composicin corporal Masa magra 8. GER atlticas y varones GER mayor que las no atlticas y mujeres. Masa grasa 1. 5 a 3. GER 5. Edad A mayor edad menor energa 5. Slide 7. Superficie corporal Mayor superficie corporal mayor tasa metablica talla y peso. Gnero Hombres y mujeres las diferencias es por su composicin corporal mujeres mayor contenido adiposo. Hormonas tiroideas Regulacin de la velocidad metablica del organismo. Factores dietticos y cigarro Cafena 7 al 1. Temperatura ambiental Climas calurosos GER mayor 5 al 2. Fiebre corporal aumenta 1. TM por cada C por arriba de la temperatura normal. Slide 8. ETA Consumir alimentos incrementa el GE, la intensidad y duracin cantidad y composicin del los alimentos digestin, absorcin, almacenamiento y metabolismo 3. ETA varia entre 5 y 1. HC 0 a 5 para lpidos y 2. El consumo de la mezcla usual de nutrimentos eleva el GEB en 1. Actividad Fsica Puede cambiar de un da a otro AF no realcionada con el ejercicio. AF muscular de resistencia, elasticidad y fuerza por el ejercicio o deporte. La termognesis por AF es muy variable, por esos existen diferentes coeficientes dependiendo el tipo de medicin de calorimetra indirecta que se utilize. Slide 9. ENFERMEDADHOSPITALIZADOS. GASTO METABLICO SE AUMENTA. POSOPERATORIO Y CIRUGIA. TRAUMAS. 2. 0 5. SEPTICOS. QUEMADURAS. FACTORES DE AJUSTE POR EL ESTRS PATOLGICO. El paciente en estas condiciones, el factor de estrs sustituye total o de forma parcial el Co. AF, en todo caso se aplicar el factor 1. Slide 1. 0. METODOS CALORIMETRICOS. CALORIMETRIA DIRECTA. Mtodo isotrmico. Mtodo gradientes pared. Sistema flujo agua. CALORIMETRIA INDIRECTA. La calorimetra se encarga de medir el calor en una reaccin qumica o un cambio fsico usando un calormetro. Slide 1. 1. CALORIMETRIA DIRECTA. La calorimetra directa mide bsicamente la cantidad de E en forma de calor por la oxidacin de los enlaces qumicos de los nutrientes. Colocamos el alimento en un receptculo o bomba calorimtrica con oxgeno y se producir una oxidacin, estar rodeado de agua a T controlada y aislado del espacio exterior para evitar las influencias de las condiciones ambientales externassobre todo T. La energa de la oxidacin se transmite al agua y por el aumento de T se mide la energa. Slide 1. 2. Los valores obtenidos por calorimetra directa son superiores a los de Atwater. Spore Full Version there. El calor de oxidacin de lpidos es de 9,4 Kcalg en la bomba, si se aplica el coeficiente de digestibilidad9. El calor de combustin de HC es 4,1. Kcalg, si se aplica el coeficiente de digestibilidad9. El calor de oxidacin de protenas es de 5,6. Kcalgr en la bomba, si aplicamos el coeficiente de digestibilidad9. Slide 1. 3. CALORIMETRIA INDIRECTA. El mtodo de la calorimetra indirecta se basa en una espirometra. La calorimetra indirecta calcula el calor que los organismos vivos producen a partir de la produccin de dixido de carbono y de nitrgeno urea en organismos terrestres, y del consumo de oxgeno. Medida de la conversin energa metabolizable. Se puede obtener indirectamente a partir de la tasa de consumo de oxgeno. Medida de consumo de oxgeno VO2 y produccin. CO2 el VCO2. Calorimetra indirecta circulatoria. Calorimetra indirecta ventilatoria. Slide 1. 4. CALORIMETRIA INDIRECTA CIRCULATORIA. Determinacin de gases en sangre arterial y venosa mezclada con la consiguiente resolucin de frmulas segn el principio de Fick. G. E. VO2 x 4,8. Slide 1. CALORIMETRIA INDIRECTA VENTILATORIA. Valora la produccin de energa y la utilizacin neta de los sustratos en funcin de determinaciones del intercambio gaseoso. El principal determinante del gasto energtico es el CO2 y no el VCO2. Todo el O2 consumido se utiliza en el metabolismo oxidativo. Todo el CO2 espirado deriva de la completa oxidacin de los combustibles. Todo el N2 resultante de la oxidacin proteica se. Slide 1. 6. ECUACIONES PREDICTIVAS DEL GASTO ENERGETICO. Herramientas en la clnica habitual ante la imposibilidad de utilizacin de mtodos ms eficaces y riguroso. Existen aproximadamente 2. Basadas en estudios de correlacin de medicin del GE por tcnicas directas como calorimetra y distintas variables como edad, sexo, peso, talla y superficie corporal. Cada formula es el resultado de una investigacin concreta, en un grupo de individuos concreto, con caractersticas concretases decir no es extrapolable a todo tipo de situaciones fisiolgicas. Slide 1. 7. ECUACION DE HARRIS BENEDICT. LAS MS COMUNES. CALORIMETRIA INDIRECTA. GER6. 55 9,6 x Peso 1,7 x Altura 4,7 x Edad. GER 6. 6 1. 3,7 x Peso 5 x Altura 6,8 x Edad. Consideraciones sobre las Ecuaciones Harris Benedict. Como te puedes dar cuenta estas ecuaciones calculan el metabolismo basal, que es un muy buen indicador, ya que te sugiere que NUNCA deberas realizar una dieta por debajo de esta cantidad de caloras.